本專區整理超音波食品切割的應用案例、技術文章、設備介紹，以及全球食品加工產業的重要資訊，分享多年工程經驗與實際應用成果。
內容涵蓋蛋糕、冷凍食品、高黏性食品等實際切割測試，同時整理 iba、interpack 等國際展覽重點，以及食品加工與自動化技術的最新發展。
精選內容
收錄食品加工案例、超音波技術文章、展覽回顧，以及來自食品切割與工業超音波應用的工程觀點。
切割測試案例
真實食品切割測試，涵蓋烘焙產品、冷凍甜點及各類高挑戰性食品。
切割測試
冷凍蛋糕（-15°C）切割測試
展示超音波切割在冷凍高品質蛋糕上的乾淨切面與低變形效果。
切割測試
草莓千層蛋糕切割測試
展現超音波切割對多層奶油蛋糕穩定且乾淨的切割效果。
切割測試
布朗尼切割測試
適用於高黏性烘焙產品的一致化分切效果。
切割測試
高黏性複合食品切割測試
適用於含奶油、多層結構及易變形食品的乾淨切割表現。
切割測試
提拉米蘇切割測試
展現超音波切割在柔軟奶油層與細緻甜點上的穩定切割品質。
切割測試
加工肉品切割測試
展示超音波切割技術在烘焙產品以外食品中的應用潛力。
自動化與產線整合
超音波切割可整合輸送系統、機器人及連續式生產設備，打造更高效率的食品加工流程。
自動化應用
機器人整合超音波食品切割
將超音波切割整合至機器人工作站，適用於智慧製造與特殊切割應用。
自動化應用
輸送帶連續式超音波切割
適用於連續化食品生產，兼顧穩定產能與一致化分切品質。
精選設備
精選超音波食品切割設備與最新產品介紹。
